Gazpacho met kers en munt

Gazpacho met kers en munt

No ratings

Prep. 15 min

Total 15 min

6 porties

Ingredients

kersen gewassen, zonder steeltjes
300 g
rijpe tomaten in stukken
600 g
rode paprika in stukken
30 g
teentje knoflook gehalveerd
1
lente-ui
15 g
broodknoedelblokjes
70 g
ciderazijn
10 g
zout
1 tl
water erg koud
200 g
200 g ijsblokjes
verse munt alleen de blaadjes
5 - 6 takjes
extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 3 g

Calories 604 kJ / 144 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Favorieten uit Nederland 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

No ratings

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

No ratings

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

55 min

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

2 h

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

No ratings

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

10 min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 min

Aardappelen met Varkensribbetjes

No ratings

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 h 25 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Risotto met oesterzwam en champagne

35 min

Courgettesoep met munt

35 min