Gazpacho met kers en munt
TM6 TM5

Gazpacho met kers en munt

(No ratings)

Ingredients

  • 300 g kersen, gewassen, zonder steeltjes
  • 600 g rijpe tomaten in stukken
  • 30 g rode paprika in stukken
  • 1 teentje knoflook gehalveerd
  • 15 g lente-ui
  • 70 g broodknoedelblokjes
  • 10 g ciderazijn
  • 1 tl zout
  • 200 g water erg koud
    or 200 g ijsblokjes
  • 5 - 6 takjes verse munt alleen de blaadjes
  • 50 g extra vergine olijfolie een beetje meer voor het versieren

Nutrition
per 1 portie
Calories
604 kJ / 144 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
14 g
Fat
9 g
Fibre
2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes