Süßkartoffel-Suppe mit Quitten
TM6

Süßkartoffel-Suppe mit Quitten

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Ingredients

  • 75 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Butterschmalz
  • 400 g Quitten, in Stücken (3,5 cm)
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • 30 g Zucker
  • 500 g Süßkartoffeln, in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 400 g Sahne
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Curry

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1717 kJ / 411 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
36 g
Fat
30 g
Saturated Fat
19 g
Fibre
4.3 g
Sodium
854 mg

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