Dattel-Nuss-Konfekt und Mango-Espuma mit exotischen Früchten

Dattel-Nuss-Konfekt und Mango-Espuma mit exotischen Früchten

3.8 8 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

6 Portionen

Ingredients

Dattel-Haselnuss-Würfel

Haselnüsse
70 g
Mandeln
60 g
Datteln, entsteint
100 g
vegane Margarine in Stücken
100 g
Speisesirup, hell (z. B. von Grafschafter)
100 g
Backkakao
10 g
Zimt, gemahlen
¼ TL
Kardamom, gemahlen
¼ TL

Mango-Espuma und Fertigstellung

Orangen
2
Ananas, frisch
150 g
Sternfrucht
1
Physalis
6
Zucker
60 g
Mango, reif in Stücken
300 g
Zitronensaft
20 g
Orangensaft
100 g
Wasser
80 g
Agar-Agar-Pulver (siehe Tipp)
¾ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 133 mg

Protein 6 g

Calories 1990 kJ / 476 kcal

Fat 26 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 59 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Recipes
Germany

You might also like...

Würziges Apfel-Milchreis-Dessert

Würziges Apfel-Milchreis-Dessert

1 h 30 min

Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto

12 h

Tahin-Mandel-Eis

Tahin-Mandel-Eis

15 h

Aprikosen-Sanddorn-Fruchtschnitten

Aprikosen-Sanddorn-Fruchtschnitten

30 min

Möhren-Ananas-Smoothie mit Ingwer

Möhren-Ananas-Smoothie mit Ingwer

10 min

Apfel-Ingwer-Limetten-Shrub

Apfel-Ingwer-Limetten-Shrub

72 h

Bruschetta mit Pilzen und herbstlichem Gemüse

Bruschetta mit Pilzen und herbstlichem Gemüse

24 h

Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis

Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis

9 h

Espresso-Panforte

Espresso-Panforte

1 h 30 min

Gebrannte Mandeln im weißen Schoko-Kokosmantel

Gebrannte Mandeln im weißen Schoko-Kokosmantel

40 min

Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen

Maronen-Apfel-Brot mit Walnüssen

1 h 30 min

Kardamom-Orangen-Shortbread

Kardamom-Orangen-Shortbread

1 h 45 min