Hartweizen-Focaccia

Hartweizen-Focaccia

3.3 7 rating

Prep. 40 min

Total 7 h

8 Stücke

Ingredients

Poolish

Olivenöl zum Einfetten
Hartweizenmehl (siehe Tipp)
150 g
Wasser
1400 g
frische Hefe
1 g
Zitronensaft
30 g

Focaccia

Hartweizenmehl
300 g
Gerstenmalzsirup
5 g
5 g Honig
Wasser
485 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Salz
10 g
Zitronensaft
30 g
grobes Salz zum Bestreuen
Rosmarin abgezupft
2 Zweige

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 485 mg

Protein 7 g

Calories 1110 kJ / 265 kcal

Fat 7 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentieren 29 Recipes
Germany

You might also like...

Kashmiri Reis

30 Min

Bunter Salat mit Miso-Tahin-Dressing

40 Min

Kimchi

144 Std.

Naturjoghurt

12 Std. 10 Min

Fermentierte Möhren

60 Std. 30 Min

Fermentierte rote Zwiebeln

96 Std.

Kimchi

120 Std.

Paneer

5 Std. 30 Min

Buchweizennudeln mit Wirsing und Kartoffeln

1 Std. 45 Min

Mini-Focaccine

3 Std. 30 Min

Ontbijtkoek (Frühstückskuchen)

1 Std.

Kartoffelblumen

1 Std. 30 Min