Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips
TM6 TM5

Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

4.3 (20 ratings)

Ingredients

Petersilienöl

  • 10 g Petersilie, abgezupft
  • 1 TL Zitronenschale, fein abgerieben
  • 50 g Olivenöl

Suppe und Fertigstellung

  • 80 g Weißbrot, in Stücken
  • 100 g Wasser evtl. etwas mehr zum Einweichen
  • 50 g Bacon, in Scheiben
  • 2 Knoblauchzehen
  • 600 g gelbe Tomaten, in Stücken
  • 350 g Gurke, geschält, entkernt, in Stücken
  • 200 g gelbe Paprika, in Stücken
  • 2 TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • ½ TL Kurkuma
  • ½ TL Cayenne-Pfeffer
  • ½ TL Zucker
  • 20 g Sherryessig
  • 40 g Olivenöl
  • 100 g Paprika, rot, in Würfeln (5 mm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1822 kJ / 435 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
37 g
Fat
32 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
12.1 g
Sodium
1408 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes