Enfrijoladas de jocoque

Enfrijoladas de jocoque

3.7 9 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

6 porciones

Ingredients

130 g de aceite
100 g de cebolla
500 g de frijoles cocidos
100 g de jocoque seco
½ cucharada de sal
18 tortillas de maíz
1000 g de queso panela cortado en bastones
400 g de crema ácida
150 g de cebolla morada cortada en rodajas
cilantro para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 41 g

Calories 4187 kJ / 997 kcal

Fat 50 g

Fibre 13 g

Carbohydrates 91 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comida vegetariana 10 Recipes
Mexico

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Recipes
Mexico

You might also like...

Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana

1h 20min

Sopa de chile ancho y requesón

30min

Rollitos de ensalada de surimi

20min

Sopa de hongos con huitlacoche

25min

Pozole de mariscos

1h 15min

Queso panela en salsa roja con nopales

50min

Chilacas con queso

40min

Chiles rellenos en frío

1h 25min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50min

Molcajete con salsa de chilhuacle

30min

Nopalitos con guajillo y elote

30min

Sabanitas de filete de res al romero

25min