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Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral
Ingredients
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300 g de arroz basmati integral
Pescado y verduras asadas
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100 g de espinacas baby frescas
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6 - 8 de filetes de pescado blanco (aprox. 1000 g)
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200 g de langostinos crudos grandes pelados
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200 g de mejillones frescos limpios
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1 cucharadita de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
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200 g de nata (18% materia grasa)
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200 g de queso manchego semicurado en trozos
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1 pastilla de caldo de verduras
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150 g de pimiento rojo en juliana
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150 g de pimiento verde en juliana
Cocción de arroz
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650 g de agua
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1 cucharadita de sal
Para servir
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100 g de canónigos
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100 g de hojas de rúcula
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½ cucharadita de sal
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1 - 2 cucharadas de vinagre
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2 - 4 cucharadas de aceite de oliva
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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