Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe

Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe

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Prep. 5 min
Total 25 min
4 portions

Ingredients

  • oignon coupé en quatre
    1
  • courgettes en petits dés d'1 cm
    2
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de riz long de Camargue
    250 g
  • d'eau bouillante
    450 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de fromage de chèvre frais
    100 g
  • de menthe fraîche effeuillées
    2 branches

Nutrition per 1 portion

Calories 361 kcal / 1518 kJ
Protein 14 g
Fat 12 g
Carbohydrates 47 g

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