Mijoté de butternut au bœuf et aux nouilles

Mijoté de butternut au bœuf et aux nouilles

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail dégermées
400 g de courge butternut en morceaux d'1 cm
80 g d'oignon en lamelles
2 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'eau bouillante
1 cube de bouillon
du sel
du poivre moulu
300 g de nouilles de blé chinoises (casser les blocs en deux)
50 g de pousses d'épinards
300 g de viande de bœuf en lamelles fines
oignon vert, émincé, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 25 g

Calories 1948 kJ / 466 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 42 g

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