Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aderezo de cacahuete
- 4 dientes de ajo
- 5 - 10 g de jengibre fresco en rodajas de 2-3 mm
- 50 g de mantequilla de cacahuete
-
20
g de zumo de lima
or 20 g de zumo de limón - 30 g de miel
- 20 g de salsa de pescado
- 10 g de aceite de sésamo
- 10 g de salsa sriracha (optional)
- 50 g de leche de coco
Ensalada
-
150
g de lombarda en trozos de 5 cm
or 150 g de repollo en trozos de 5 cm - 250 g de pimiento rojo en trozos de 5 cm
- 250 g de pulpa de mango en trozos de 5 cm
- 8 - 10 de hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
- 8 - 10 de hojas de cilantro fresco (y alguna más para decorar)
- 50 g de cebolleta en trozos de 2 cm
Gambas salteadas
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 400 g de gambas crudas peladas salpimentadas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1758 kJ / 420 kcal
- Protein
- 19.6 g
- Carbohydrates
- 29.9 g
- Fat
- 25.9 g
- Saturated Fat
- 6.2 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 1561.2 mg
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