Poke bol de cuscús con salsa tahini

Poke bol de cuscús con salsa tahini

4.2 25 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

450 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
100 g de remolacha cocida en dados de 1 cm
200 g de batata en dados de 2 cm
150 g ramilletes de brócoli pequeños
150 g de cuscús

Salsa Tahini y montaje

100 g de tahini
20 g zumo de limón
10 g de aceite de sésamo
2 pellizcos de comino molido
20 g de miel
150 g de yogur griego
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 aguacate en láminas de 3 mm
1 manzana en láminas de 3 mm
125 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
2 limas en cuartos
4 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas), picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1315.3 mg

Protein 18.5 g

Calories 2414 kJ / 574 kcal

Fat 27 g

Fibre 16.1 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 56.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poke 8 Recipes
Spain

You might also like...

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

1 h 20 min

Ensalada de quinoa con tofu

45 min

Mini poke bowls vegetarianos

40 min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55 min

Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada

30 min

Ensalada con vinagreta de semillas de papaya

15 min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40 min

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 min

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

1 h 50 min

Ensalada de lentejas al estilo griego

15 min

Ensalada de quinoa roja

45 min

Poke bol de salmón y mango

40 min