Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 31 rating

Prep. 50 min

Total 14 h 50 min

20 kromek

Ingredients

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (optional) do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 238.6 mg

Protein 3.5 g

Calories 408.6 kJ / 97.7 kcal

Fat 0.8 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 18.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Suszony zakwas

Suszony zakwas

24 h 10 min

Rustykalna przyprawa do chleba

Rustykalna przyprawa do chleba

5 min

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25 h 20 min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 h 30 min

Chleb drwala

Chleb drwala

24 h 30 min

Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego

Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego

2 h 20 min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15 h

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16 h 30 min

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17 h

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3 h 40 min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28 h 10 min

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3 h 40 min