Kajzerki

Kajzerki

4.6 175 ratings

Prep. 40 min

Total 15 h 45 min

12 sztuk

Ingredients

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

100 g wody
100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g wody
400 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki soli
10 g ekstraktu słodowego w proszku

10 g miodu
20 g masła miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 391.5 mg

Protein 5.4 g

Calories 696.9 kJ / 166.6 kcal

Fat 2.2 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 30.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Makowiec na biszkopcie

2ч. 15 мин.

Smażone rozetki

1ч.

Pączki z kremem ajerkoniakowym

4ч.

Piernik świąteczny

99ч. 30 мин.

Ciasto Marlenka

27ч. 40 мин.

Rolada kawowo-orzechowa

2ч. 30 мин.

Żelka pomarańczowa do tortów

2ч. 25 мин.

Krem cappuccino na białej czekoladzie

40 мин.

Chleb tygrysi

4ч.

Biszkopt cytrynowy

4ч.

Meksykańskie zaplatane bułki

2ч.

Słodkie maślane rogale

2ч. 10 мин.