Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 2 mele renette, 1 a cubetti e 1 sbucciata e a pezzi
- 60 g di speck a listarelle
- 40 g di scalogno a pezzi
- 400 g di sedano rapa, pelato e a pezzi
- 200 g di patate, pelate e a pezzi
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 150 g di ricotta
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1416.3 kJ / 338.5 kcal
- Protein
- 11.2 g
- Carbohydrates
- 22.7 g
- Fat
- 23.2 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 2.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di porri e patate con speck croccante
40 Min
Vellutata di finocchi e carote
35 Min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50min
Vellutata di topinambur e salvia
50min
Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)
40 Min
Crema di cavolo nero e cannellini
50min
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45 Min
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30 Min
Vellutata di broccoli con crostini
1 Std.
Vellutata di gambi e barbe di finocchi
45 Min
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
1 Std.
Crema di porri gratinata
50min