Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 1 TL Gulasch-Gewürzmischung (siehe Tipp)
- 1 TL Wild-Gewürz
- 30 g Tomatenmark
- 2 TL Salz
- 700 g Hirschbraten, in Würfeln (2,5 cm)
- 600 g Wildfond
- 35 g Mehl
- 150 g Rotwein, trocken
- 200 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
- 250 g braune Champignons, geviertelt
- 70 g Preiselbeerkompott
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1301 kJ / 311 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 5 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 846 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gulasch
2 Std.
Mafalde mit Ente und Kürbis
45 Min
Kalbfleisch-Stifado
5 godz. 35 min
Kalbsrollbraten mit Pfifferlingsfüllung
3 Std. 15 Min
Ungarische Gulaschsuppe
2 Std.
Portwein-Bäckchen mit Spätzle
5hod. 10min
Wildschwein Bolognese
35 min
Wildgulasch mit Schokolade
3h 50 min
Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce
4h
Ochsenbäckchen
5h
Rheinischer Sauerbraten
51h
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
3h 50 min