Pain moulé aux graines

Pain moulé aux graines

4.7 3 rating

Prep. 20 min

Total 3 h 50 min

1 pièce

Ingredients

100 g d'orge perlé
220 g d'eau minérale
20 g de levure boulangère fraîche
110 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
50 g de farine de seigle
8 g de sel
10 g de sucre en poudre
1 c. à soupe d'huile d'olive
15 g de mélasse
50 g de flocons d'avoine et 1 c. à soupe
15 g de graines de lin brun
20 g de millet en grains
15 g de graines de sésame
15 g de graines de tournesol
1 c. à soupe de mélange de graines
eau (1 bol)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 64 g

Calories 7231 kJ / 1710 kcal

Fat 51 g

Carbohydrates 328 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Pain énergie aux graines

Pain énergie aux graines

7hod. 25min.

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

1hod. 30min.

Pain complet vapeur

Pain complet vapeur

4hod.

Pain complet

Pain complet

16hod.

Pain noir aux graines

Pain noir aux graines

2hod. 45min.

Brioche aux fruits secs

Brioche aux fruits secs

3hod. 30min.

Brioche végétalienne aux fruits secs

Brioche végétalienne aux fruits secs

2hod.

Baguette à la farine d'épeautre

Baguette à la farine d'épeautre

4hod. 20min.

Pain au yaourt et aux amandes

Pain au yaourt et aux amandes

1hod. 20min.

Baguettes au levain de blé

Baguettes au levain de blé

15hod.

Pain de seigle facile au levain

Pain de seigle facile au levain

4hod. 35min.

Pain de campagne

Pain de campagne

3hod. 45min.