Mochi glacé au sésame noir
TM6 TM5 TM31

Mochi glacé au sésame noir

3.8 (4 ratings)

Ingredients

L'avant-veille

  • 50 g de graines de sésame noir
  • 60 g de sucre en poudre
  • 100 g de lait
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 jaunes d'œufs
  • ¼ c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 2 pincées de sel

Le jour même

  • 140 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de riz gluant
  • 180 g d'eau
  • 3 - 5 c. à soupe de fécule de maïs
  • fécule de maïs, pour fariner

Nutrition
per 1 pièce
Calories
988.4 kJ / 236.2 kcal
Protein
2.9 g
Carbohydrates
28.7 g
Fat
12.7 g
Saturated Fat
6.6 g
Fibre
0.9 g
Sodium
41.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes