Houmous de haricots borlotti et nachos

Houmous de haricots borlotti et nachos

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Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
6 portions

Ingredients

Les nachos
  • de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
    20 g
  • de farine de maïs
    100 g
  • d'eau
    100 g
  • de sel
    2 c. à café
  • de poivre noir moulu
    ½ c. à café
  • de paprika fort en poudre et un peu pour la finition
    ½ c. à café
  • d'huile de friture
    300 g
Le houmous de haricots borlotti
  • gousses d'ail
    1 - 2
  • de haricots borlotti, en conserve rincés et égouttés
    400 g
  • de jus de citron
    30 g
  • de graines de sésame grillées
    40 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • d'huile d'olive extra vierge et 1 filet
    40 g
  • de fleur de sel
    1 - 2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 676.7 kcal / 2831.5 kJ
Protein 7.9 g
Fat 61.6 g
Carbohydrates 26.4 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 5.9 g
Sodium 528.2 mg

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