Babaganoush

Babaganoush

4.6 81 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

1000 g di melanzane
1 spicchio di aglio
15 g di succo di limone, spremuto fresco
60 g di salsa tahini
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
½ cucchiaino di sale
prezzemolo tritato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 207.5 mg

Protein 4.4 g

Calories 535.2 kJ / 128 kcal

Fat 10 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un sorso di freschezza 83 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Gazpacho

15 min

Tzatziki

20 min

Triangoli di pane arabo con hummus di zucca

1 h

Curry di ceci (vegan)

1 h

Hummus

10 min

Falafel di ceci con salsa allo yogurt

40 min

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30 min

Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

10 min

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25 min

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

11 h

Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco

40 min

Guacamole Tex-Mex

10 min