Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Zupa gulaszowa
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Zupa gulaszowa

4.5 (61 ratings)

Ingredients

  • 1000 g wołowiny gulaszowej, bez kości, ścięgien i błonek
  • 800 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 8 ząbków czosnku
  • 2 łyżeczki kminku, mielonego (patrz wskazówka)
  • 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
  • 4 łyżki majeranku, suszonego
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 - 4 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 2 łyżki octu balsamicznego (optional)
  • 40 g oleju
  • 40 g koncentratu pomidorowego
  • 1600 g wody
  • 4 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 4 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 szczypty suszonych płatków chili
    or 2 szczypty papryki ostrej, mielonej
  • 800 g ziemniaków, pokrojonych w 1-1,5 cm kostkę

Nutrition
per 1 porcję
Calories
824 kJ / 197 kcal
Protein
14.1 g
Carbohydrates
22.9 g
Fat
5.9 g
Saturated Fat
0.3 g
Fibre
3.9 g
Sodium
753.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes