Compatible versions
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1400 - 1600 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 1 - 2 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
- 900 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w 1 cm plastry
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 700 g wody
- 180 g białego wermutu
- 120 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku (optional)
- 50 g musztardy francuskiej
- 25 - 50 g ostrej musztardy
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g mleka
- 40 g śmietany, min. 30% tłuszczu (optional)
-
20 - 30
g skrobi kukurydzianej
or 20 - 30 g skrobi ziemniaczanej - 3 - 6 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekane, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 965 kJ / 230 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 947 mg
In Collections
Alternative recipes
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30 min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana
1 Std. 10 Min
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
1 godz. 50 min
Zupa z cukinią i koperkiem; Gulasz z indyka z maślankowymi knedlami
1 Std. 40 Min
Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe
1h 45 min
Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)
40 min
Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)
1h 20min
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45 min
Zrazy wołowe z czerwoną kapustą na ciepło
2 Std. 10 Min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2h 50 min
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1 godz. 15 min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50min