Zapiekanka z mięsem mielonym i brokułem (z osłoną noża miksującego)

Name: Zapiekanka z mięsem mielonym i brokułem (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g oleju rzepakowego; 250 g makaronu suchego, typu maccheroni (krótkie rurki); 300 g różyczek brokułu; 70 g sera żółtego; 1350 g wody; 2 łyżeczki soli; 100 g cebuli; 300 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 50 g koncentratu pomidorowego; 20 g mąki pszennej; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.6 (638 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 50 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

30 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
250 g makaronu suchego, typu maccheroni (krótkie rurki)
or 250 g makaronu, suchego, typu penne
300 g różyczek brokułu
70 g sera żółtego, średnio twardego, np. gouda, edam, ementaler, pokrojonego na kawałki
1350 g wody
2 łyżeczki soli
100 g cebuli, przekrojonej na pół
300 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
50 g koncentratu pomidorowego
20 g mąki pszennej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 3333.6 kJ / 796.8 kcal
Protein: 29.9 g
Carbohydrates: 59.8 g
Fat: 49.9 g
Saturated Fat: 31.3 g
Fibre: 3.1 g
Sodium: 1394.5 mg