Compatible versions
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte sablée
- 23 g de sucre en poudre
- 38 g de beurre, en morceaux
- 55 g de farine
- 15 g d'amandes en poudre
- 1 petit œuf, le jaune seulement
La compotée
- 250 g de pêches blanches, en cubes
- 1 branche de romarin frais, effeuillée
- 60 g de cassonade
- 1 g d'agar-agar
- farine, pour le plan de travail
- beurre, pour les moules
La chantilly et le montage
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone
- 200 g de crème liquide entière, bien froide
- 20 g de sucre en poudre
- les graines d'1 gousse de vanille
- 160 g de pêche blanche, en lamelles (1 pêche environ)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3079 kJ / 736 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fat
- 22 g
Alternative recipes
Lasagne fraîches à la bolognaise
2 Std. 30 Min
Pâte à pizza
1 Std.
Tartelette framboises et crumble
2 Std. 30 Min
Tarte Tatin
1 Std.
Tiramisu aux abricots et au miel
4 Std. 40 Min
Tarte aux fraises et noisettes
2 Std. 40 Min
Petits paniers abricots et pistaches
20h
Fondant au chocolat et piment d'Espelette
40min
Gâteau aux poires et noisettes
1 godz. 35 min
Tarte à la mangue sur sablé breton
14h 30min
Purée mousseline
40min
Choux chantilly et fruits rouges
2 Std.