Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce à la coriandre
- 1 gousse d'ail
- 5 g de piment rouge frais, épépiné, grossièrement haché
- 5 brins de coriandre fraîche, équeutés
-
200
g de yaourt au lait de soja, non sucré
or 200 g de yaourt nature - 15 g de jus de citron
- ¼ - ½ c. à café de curcuma en poudre
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre fraîchement moulu
Les falafels
- 400 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
- 60 g de farine de blé
- 6 feuilles de menthe
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail (optional)
- 1 c. à café de curry en poudre, doux
- 5 brins de persil frais, équeutés
- ½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
- huile végétale, pour la friture
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1847.2 kJ / 441.5 kcal
- Protein
- 16.8 g
- Carbohydrates
- 71.3 g
- Fat
- 10.5 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 587.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes
55min
Korma veggie aux noix de cajou
55min
Soupe ramen aux légumes et tofu
55min
Pad thaï au tofu épicé
1 Std. 50 Min
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45 Min
Falafels
24 Std.
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1 Std. 35 Min
Samoussas aux aubergines et lentilles vertes
1 Std. 5 Min
Buddha bowl d'automne
1 Std. 5 Min
Falafels sauce tomate et lait de coco
9h
Pitas libanaises
2h 20min
Falafels à la menthe, sauce tahini
35 Min