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Thermomix® Friend
Spezzatino di pollo, bulgur e verdure (Bimby Friend)
Ingredients
Bulgur e verdure
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1300 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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300 g di bulgur
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230 g di cimette di broccolo
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150 g di piselli surgelati
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100 g di foglie di spinaci freschi lavate
Spezzatino di pollo
-
200 g di cipolle a pezzi
-
4 spicchi di aglio
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30 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
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25 g olio extravergine di oliva
-
450 g di pomodori pelati a pezzi
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50 g di acqua
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350 g di polpa di mango (circa 1 mango), a pezzi
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600 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a cubetti (4-5 cm)
-
3 - 4 cucchiaini di dado per brodo di pollo
-
1 ½ cucchiaio di curry in polvere
-
1 cucchiaino di curcuma in polvere
-
1 ½ cucchiaino di coriandolo in polvere (optional)
-
2 - 3 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
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1 cucchiaino di sale
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3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
-
coriandolo fresco (optional) a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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