Asiatisches Hühnerfrikassee
TM6 TM5

Asiatisches Hühnerfrikassee

4.4 (390 ratings)

Ingredients

  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 TL Öl
  • 300 g Reis
  • 1300 g Wasser
  • 150 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
  • 150 g Porree, in dünnen Ringen
  • 600 - 650 g Hähnchenbrustfilets
  • ½ TL Pfeffer und mehr zum Würzen
  • Curry zum Würzen
  • 150 g braune Champignons, in Scheiben
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
  • 400 g Kokosmilch
  • 40 g Speisestärke
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL brauner Zucker
  • 15 g Limettensaft
  • 250 g grüner Spargel, in Stücken (1,5 cm)
  • 1 Kaffir-Limettenblatt, frisch
    or 2 Kaffir-Limettenblätter, getrocknet
  • 150 g Erbsen, TK, aufgetaut

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2474 kJ / 591 kcal
Protein
40 g
Carbohydrates
67 g
Fat
14 g
Saturated Fat
10 g
Fibre
4 g
Sodium
495 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes