Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ζύμη
- 220 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 130 γρ. αλεύρι από σπελτ
- 2 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 220 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 80 γρ. νερό, παγωμένο
- 60 γρ. βουτυρόγαλα
Κρέμα αμυγδάλου
- 90 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 60 γρ. ζάχαρη, και λίγη ακόμα για το πασπάλισμα
- 1 πορτοκάλι, κατά προτίμηση βιολογικό, μόνο τη φλούδα
- 80 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα σε μικρά κομματάκια για το ψήσιμο
- 1 κλωνάρι βανίλιας, μόνο τους σπόρους
- 2 πρέζες αλάτι
- 1 αυγό
- 30 γρ. αλεύρι
Τελείωμα και ψήσιμο
- 1 πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο, χωρίς τα κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε φέτες (0,5 εκ.)
- 1 - 2 πορτοκάλια σαγκουίνι, ξεφλουδισμένα, χωρίς τα κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε φέτες (0,5 εκ.)
- 100 γρ. κουμκουάτ, σε φέτες (0,5 εκ.)
- 2 κ.γλ. μέλι
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 1642.5 kJ / 392.6 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 37.5 g
- Fat
- 25.2 g
- Saturated Fat
- 13.4 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 239.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45p
Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα
No ratings
Σοκολατάκια με γέμιση λεμόνι και λευκή σοκολάτα
2 Std. 30 Min
Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια
45p
Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα
10 godz.
Μους μαύρης σοκολάτας
3 godz. 20 min
Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά
30p
Πατέ παστουρμά
No ratings
Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί
4hod. 15min
Κοτόπιτες
1hod. 45min
Χριστουγεννιάτικο τιραμισού
24h 20min
Κέικ με ολόκληρο λεμόνι και ελαιόλαδο
1óra 30p