Cromesquis de poisson

Cromesquis de poisson

3.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 50 min

4 portions

Ingredients

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
2 gousses d'ail
20 g d'oignon
2 brins de romarin frais effeuillés
2 pincées de sel
1 c. à café de piment d'Espelette
100 g de lait
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de morue dessalée coupée en morceaux
200 g de blancs d'œufs battus (6 blancs d'œufs env.)
200 g de chapelure de panko (voir "Conseil(s)")

200 g de chapelure
500 g d'huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 964.5 mg

Protein 24.3 g

Calories 2236.5 kJ / 536.3 kcal

Fat 31 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Ravioli chinois aux champignons

2 h 35 min

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

9 h 30 min

Couronne de l'Avent

1 h

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

1 h 20 min

Pain brioché au poulet pané et coleslaw avec mayonnaise au curry

7 h 50 min

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

4 h 30 min

Paupiette de la mer au vin blanc

45 min

Profiteroles au foie gras

1 h 45 min

Sorbet fraise, pastèque et cerise

12 h 5 min

Galette des rois à la crème de noisettes

6 h 45 min

Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

2 h

Ravioli au bœuf

2 h 30 min