Cromesquis de poisson

Cromesquis de poisson

3.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 50 min

4 portions

Ingredients

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
5
d'ail
2 gousses
d'oignon
20 g
de romarin frais effeuillés
2 brins
de sel
2 pincées
de piment d'Espelette
1 c. à café
de lait
100 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de morue dessalée coupée en morceaux
300 g
de blancs d'œufs battus (6 blancs d'œufs env.)
200 g
de chapelure de panko (voir "Conseil(s)")
200 g
200 g de chapelure
d'huile de friture
500 g

Nutrition per 1 portion

Calories 536.3 kcal / 2236.5 kJ

Protein 24.3 g

Fat 31 g

Carbohydrates 38.3 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 10 g

Sodium 964.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Pain au lait roulé fourré à la crème de pommes et de noix

Pain au lait roulé fourré à la crème de pommes et de noix

1 h 50 min

Oeufs en chocolat

Oeufs en chocolat

2 h 15 min

Moutarde douce aux abricots

Moutarde douce aux abricots

No ratings

Tartines aux légumes grillés

Tartines aux légumes grillés

3 h 15 min

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

1 h 30 min

Nougat glacé aux pistaches

Nougat glacé aux pistaches

13 h

Crèmes brûlées à la crème de marrons

Crèmes brûlées à la crème de marrons

3 h 20 min

Houmous au pesto et aux tomates séchées

Houmous au pesto et aux tomates séchées

15 min

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40 min

Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise

Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise

1 h 40 min

Tarama maison, toasts de concombre

Tarama maison, toasts de concombre

3 h 25 min

Daurade à la marocaine

Daurade à la marocaine

1 h