Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Saumon sur chou pointu à la crème, accompagné de pommes de terre persillées
Prep. 45 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Ingredients
Marinade pour le saumon et préparation des pommes de terre
-
½ bouquet de persil frais effeuillé
-
4 gousses d'ail
-
1 ½ c. à café de jus de citron
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
½ - 1 c. à café de piment, sec, en flocons (optional) selon les goûts
-
½ - 1 c. à café de sel selon les goûts
-
500 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
-
600 g de pommes de terre à chair farineuse coupées en dés (1-2 cm)
-
4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (filets de 125 g chacun)
Chou pointu à la crème et assaisonnement du saumon
-
700 g de chou pointu, en morceaux (4 cm)
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
50 g de beurre en morceaux
-
60 g de vin blanc
-
30 g de noisettes (optional) décortiquées, avec la peau, coupées en deux
-
120 g de crème mélangée à 2 c. à soupe de farine
-
½ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
-
beurre pour la décoration
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
994.7 mg
Protein
26.5 g
Calories
2965.1 kJ /
708.7 kcal
Fat
48 g
Fibre
8.8 g
Saturated Fat
18.3 g
Carbohydrates
43.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Truites accompagnées de riz aux légumes
45 min
Asperges et pommes de terre nouvelles
50 min
Soupe à l’épeautre à la paysanne
50 min
Röstis de légumes et sauce forestière à la crème
1 h 15 min
Asperges et sauce tartare au séré
50 min
Parmigiana al forno
1 h 50 min
Mélange blettes-pommes de terre aux œufs pochés
45 min
Velouté de tomates et de courges
25 min
Escargots aux légumes farcis
45 min
Saumon sur fromage frais aux poireaux avec pommes de terre
1 h
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
1 h
Tarte flambée aux poireaux
40 min