Dampfnudeln aux cerises

Dampfnudeln aux cerises

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Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

6 portions

Ingredients

La pâte

250 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
475 g de farine à tresse
50 g de beurre mou et un peu pour graisser
1 œuf
30 g de sucre
1 ¼ de c. à café de sel

La compote

400 g de cerises dénoyautées surgelées, décongelés
50 g de sucre
30 g de jus de citron
¼ de c. à café de cannelle moulue

Le nappage

300 g de lait
100 g de crème entière
30 g de beurre
1 c. à soupe de sucre glace pour le décor

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 3084 kJ / 734 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 112 g

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