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Dampfnudeln aux cerises

Dampfnudeln aux cerises
4.6 8 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
6 portions
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Ingredients

La pâte
  • 250 g de lait
  • ½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
  • 475 g de farine à tresse
  • 50 g de beurre mou et un peu pour graisser
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre
  • 1 ¼ de c. à café de sel
La compote
  • 400 g de cerises dénoyautées surgelées, décongelés
  • 50 g de sucre
  • 30 g de jus de citron
  • ¼ de c. à café de cannelle moulue
Le nappage
  • 300 g de lait
  • 100 g de crème entière
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à soupe de sucre glace pour le décor

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g
Calories 3084 kJ / 734 kcal
Fat 22 g
Carbohydrates 112 g

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Switzerland

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