Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pâtons de pâte
- 235 g d'eau
- ½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
- 3 c. à café de sel
- ½ c. à café de sucre
- 400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
- 100 g de farine blanche d'épeautre
- 1 c. à café de poudre de malt
- 40 g de saindoux
Saumure et finition
- 2 c. à café de bicarbonate de sodium
- 50 g d'eau bouillante
- un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1099 kJ / 263 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 2.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Torte aux amandes et au chocolat Deuxième bol
45 Min
Hiboux en fromage
No ratings
Œufs colorés en vert
No ratings
Coquins de Linz
3 Std. 15 Min
Barres au sésame
30min
Pains de Saint-Gall
26 godz. 30 min
Croissants aux noisettes
1h 40min
Cuisses de dames
1h 35 min
Miroirs à la gelée de vin chaud
2 Std. 40 Min
Fagotto napoletano
No ratings
Miroirs
1h 40min
Rouleaux aux noisettes
20 min