Croissants viennois

Croissants viennois

3.7 3 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 morceaux

Ingredients

Pâte

70 g de beurre mou, coupé en morceaux
150 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche émiettée (env. 20 g)

1 sachet de levure boulangère sèche, (env. 7 g)
30 g de sucre
300 g de farine
½ c. à café de sel

Garniture

300 g de noisettes, décortiquées, non émondées entières
120 g de sucre
20 g de beurre mou
50 g d'eau
½ c. à café de cannelle moulue
1 œuf battu, pour badigeonner

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 12 g

Calories 2349 kJ / 561 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Maluns des Grisons (spécialité grisonne à base de pommes de terre cuites)

45 min

Roulé à l'orange

30 min

Boulettes de viande à la sauce espagnole

55 min

Pain accordéon aux herbes

1 h 20 min

Tarte fine aux deux chocolats et fruits rouges

4 h 20 min

Croustillant au chocolat type whoopi pie

1 h

Biscuits mous à la pistache

45 min

Tartelettes aux oignons

35 min

Quiche aux 4 fromages

45 min

Croissants aux noisettes

1 h 40 min

Roulades au fromage et jambon

55 min

Volcan au chocolat

15 min