Skip to main content Search
Croissants viennois

Croissants viennois
3.7 3 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 morceaux
Sign up for free

Ingredients

Pâte
  • 70 g de beurre mou, coupé en morceaux
  • 150 g de lait
  • ½ cube de levure boulangère fraîche émiettée (env. 20 g)
    1 sachet de levure boulangère sèche, (env. 7 g)
  • 30 g de sucre
  • 300 g de farine
  • ½ c. à café de sel
Garniture
  • 300 g de noisettes, décortiquées, non émondées entières
  • 120 g de sucre
  • 20 g de beurre mou
  • 50 g d'eau
  • ½ c. à café de cannelle moulue
  • 1 œuf battu, pour badigeonner

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 12 g
Calories 2349 kJ / 561 kcal
Fat 35 g
Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Focaccia aux oignons

4.6(16)

2 h 20 min

Escargots noix-cannelle

4.6(5)

2 h 10 min

Sirop de thé froid

4.5(28)

25 min

Caramels à la crème

3.3(38)

2 h

Lasagnes classiques

3.5(8)

2 h

Forêt noire

3.6(14)

2 h 30 min

Éclairs au chocolat

3.8(10)

1 h 15 min

Gnocchi de pommes de terre

3.3(20)

1 h 15 min

Pizza à la pomme de terre

4.1(15)

1 h 10 min

Cannellonis

4.4(43)

1 h 20 min

Macaronis du chalet

4.3(35)

45 min

Empanada au thon (pâté)

4.6(72)

1 h 10 min