Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι
TM6 TM5

Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι

(No ratings)

Ingredients

Μαρμελάδα τσίλι

  • 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ
  • 100 γρ. κόκκινες πιπεριές τσίλι, μεγάλες, ξεσποριασμένες, σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
  • 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. λευκό ξίδι
  • 1 ½ κ.σ. χυμό λάιμ
  • 20 γρ. ζάχαρη καρύδας (βλ. συμβουλή)

Χτένια

  • 20 χτένια
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, για το άλειμμα
  • αλάτι, για το πασπάλισμα
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για το πασπάλισμα
  • χυμό λάιμ, για το ράντισμα
  • κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
164 kJ / 39 kcal
Protein
1.9 g
Carbohydrates
4 g
Fat
1.6 g
Fibre
0.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes