Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

4.9 18 ratings

Prep. 40 min

Total 22 h

2 pezzi

Ingredients

Lievitino

100 g acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 0 forte (almeno W350)

Starter

50 g di semi di girasole
40 g di semi di lino
90 g acqua

Pane

1700 g acqua (di cui 200 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
140 g di farina integrale
160 g farina tipo 0 forte (almeno W350) + q.b.
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 38 g

Calories 4572 kJ / 1125 kcal

Fat 22 g

Fibre 22.4 g

Carbohydrates 173 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recipes
Italy

Pane fatto in casa 20 Recipes
Italy

You might also like...

Pane alla zucca con uvetta

19 h

Pane di segale

20 h 30 min

Meringhe natalizie

8 h

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6 h

Gelatine limone e zenzero

1 h 30 min

Pane integrale alla curcuma

16 h

Grissini al sesamo

2 h 30 min

Crostata ripiena alle mele

2 h

El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)

4 h

Sacher Torte (senza glutine)

3 h

Crostata ai pistacchi

4 h

Grissini Rubatà

2 h 30 min