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Ensalada de coliflor y papa

Ensalada de coliflor y papa
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Prep. 5 min
Total 30 min
6 porciones
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Ingredients

  • 60 - 80 g de queso cheddar en cubos
  • 100 g de cebolla morada en mitades
  • 500 g de agua
  • 4 huevos
  • 300 g de papa en trozos (2-3 cm)
  • 4 - 6 pizcas de sal
  • 300 g de coliflor en trozos (aprox. 3 cm)
  • 5 g de eneldo fresco
  • 150 g de yogur natural sin azúcar
  • 30 g de mostaza Dijon
  • 50 g de mayonesa
  • 1 - 2 cdas de vinagre de vino blanco
  • ½ cdita de azúcar
  • ½ - 1 cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 534.1 mg
Protein 9.2 g
Calories 910.7 kJ / 217.7 kcal
Fat 13.7 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 4.4 g
Carbohydrates 15.1 g

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