Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 filety z łososia, świeże, bez skóry, bez ości (500 g każdy), uprzednio zamrożone i rozmrożone (patrz wskazówka)
- skórka z 1 pomarańczy, małej, ekologicznej, bez białych błonek
- skórka z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 6 owoców jałowca
- 10 gałązek koperku, świeżego, tylko liście
- 150 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
- 200 g soli gruboziarnistej
- 150 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 30 g ginu
- 4 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 1 cytryna, pokrojona w ćwiartki
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 845 kJ / 202 kcal
- Protein
- 16.83 g
- Carbohydrates
- 13.51 g
- Fat
- 8.79 g
- Fibre
- 0.36 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Gazpacho - hiszpański chłodnik
1 Std. 15 Min
Przystawka z melona i krewetek
30 Min
Chłodnik z melona z szynką parmeńską
1h 20min
Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
5 Std. 30 Min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 25 Min
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4h 10min
Tatar ze śledzia z kolendrą i mango
55min
Tatar z łososia z imbirem
15min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8 godz. 45 min
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20 Min
Biała kiełbasa pieczona w sosie piwno-cebulowym
1 Std.
Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami
1h 40min