Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)
TM6 TM5

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

4.9 (33 ratings)

Ingredients

salsa de maní

  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 20 g de jengibre, pelado, en rebanadas redondas (2 mm)
  • 20 g de aceite de ajonjolí
  • 125 g de leche de coco
  • 50 g de mantequilla de cacahuate
  • 30 g de salsa de soya
  • 30 g de azúcar morena
  • 3 - 4 gotas de salsa picante roja, p.ej. Tabasco

Bowl de garbanzos

  • 1 pizca de hojuelas de chile seco
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 20 g de jugo de limón verde
  • 30 g de aceite de ajonjolí
  • 25 g de salsa de soya
  • 1000 g de agua
  • 1 cda de sal
  • 200 g de arroz basmati
  • 200 g de brócoli, en trozos
  • 200 g de zanahoria, pelada, en rebanadas de 5 mm
  • aceite vegetal, para freír
  • 60 g de poro, en rebanadas (0,5 mm)
  • 200 g de garbanzo blanco cocido, escurrido
  • salsa picante roja, p.ej. Tabasco, para servir

Nutrition
per 1 porción
Calories
2350.4 kJ / 561.8 kcal
Protein
13.2 g
Carbohydrates
70.8 g
Fat
25.1 g
Saturated Fat
7.7 g
Fibre
5.4 g
Sodium
2569.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes