Sopa de lentejas con camote y pasta
TM6 TM5 TM31

Sopa de lentejas con camote y pasta

4.2 (12 ratings)

Ingredients

  • 1 echalot, pelado, en mitades
  • 1 ramita de romero, sólo las hojas
  • 70 g de tocino, en cubos
  • 30 g de aceite vegetal
  • 350 g de lentejas
  • 400 g camote, cortado en trozos (2-3 cm)
  • 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 900 g de agua
  • 150 g de pasta seca tipo ditalini
  • 1 cdita de sal, o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • romero, sólo las hojas, para decorar
  • 4 cdas de vinagre balsámico (optional)

Nutrition
per 1 porción
Calories
2018.8 kJ / 482.5 kcal
Protein
16.8 g
Carbohydrates
69.3 g
Fat
15.5 g
Saturated Fat
3.5 g
Fibre
11.5 g
Sodium
0.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes