Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Aυγά σκραμπλ sous-vide
Prep. 10 min
Total 45 min
2 μερίδες
Ingredients
-
βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια30 γρ.
-
κρέμα γάλακτος30 γρ.
-
γάλα30 γρ.
-
αυγά (βλ. συμβουλή)6
-
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα2 πρέζες
-
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων1850 γρ.
-
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)30 γρ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
-
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
681.4 mg
Protein
22.5 g
Calories
1898.5 kJ /
452 kcal
Fat
40.6 g
Fibre
0.1 g
Saturated Fat
20.9 g
Carbohydrates
1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-Vide
12 Recipes
International
International
You might also like...
Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
30 min
Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι
1 h 30 min
Κουσκούς με αρνί και λαχανικά
No ratings
Γλύκισμα σοκολάτας με καρύδια
1 h 35 min
Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)
1 h 40 min
Buddha μπολ με κοτόπουλο
1 h
Τζελάτο με τζιν και λεβάντα
No ratings
Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw
50 min
Σορμπέ εσπεριδοειδών
12 h 15 min
Μπισκότο βουτύρου "shortbread" χωρίς γλουτένη
1 h 20 min
Moelleux σοκολάτας
45 min
Χυμός μήλου
10 min