Crema en cóctel de sopa castellana

Crema en cóctel de sopa castellana

4.8 12 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

8 raciones

Ingredients

9 - 11 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de carne picada de ternera
1 huevo
15 g de tomate concentrado
3 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón (y algo más para espolvorear)
1000 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
50 - 80 g de picatostes
8 yemas de huevo
170 g de pan del día anterior en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 794.3 mg

Protein 10.7 g

Calories 1275 kJ / 304 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 17.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Restaurante Cincuenta 10 Recipes
Spain

You might also like...

Brazo de gitano de gambas y salmón

12 h 40 min

Sandwich arcoíris

40 min

Lentejas pardinas con compango

2 h 50 min

Judías blancas con chorizo

50 min

Sopa de ajo

40 min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 h

Torrijas con leche condensada al vapor

1 h 20 min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20 min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4 h

Rabo de ternera a la Maestranza

6 h

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

15 h 50 min

Crema de marisco

40 min