Ψωμί γάλακτος Tangzhong

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

5.0 16 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 45 min

12 μερίδες

Ingredients

γάλα και 1 κ.γλ. επιπλέον για το άλειμμα
330 γρ.
αλεύρι σκληρό
560 γρ.
γάλα σε σκόνη
30 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
αβγά
2
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
βούτυρο, αλατισμένο και λίγο ακόμη για το βουτύρωμα
100 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
κρόκο αβγού
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 298.1 mg

Protein 8.8 g

Calories 1261.7 kJ / 300.4 kcal

Fat 11.8 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 39.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ψωμί από σπίτι 7 Recipes
Greece

You might also like...

Ψωμί για σάντουιτς

3 h

Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου

30 min

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

No ratings

Χτένια σοτέ με μαρμελάδα τσίλι

No ratings

Ψωμί χωρίς μαγιά ή προζύμι

No ratings

Ψωμί για σάντουιτς

1 h 25 min

Στικ σοκολάτας για ρόφημα ζεστής σοκολάτας

1 h 20 min

Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα

No ratings

Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά

30 min

Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό

2 h

Πολύσπορο ψωμί

3 h 20 min

Ψωμί ολικής του τοστ

1 h