Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs

Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs

4.4 11 ratings

Prep. 25 min

Total 4 h

8 Stücke

Ingredients

Wasser
750 g
frische Germ
5 g
Honig
1 TL
Olivenöl zum Einfetten
Weizenmehl, glatt Type 700
150 g
Weizen-Vollkornmehl
250 g
Salz
1 geh. TL
Spargel in Stücken (2-3 cm)
500 g
Schalotte halbiert
1
Petersilienblätter
3 Zweiglein
Olivenöl
40 g
Weizenmehl, griffig zum Bestreuen
Olivenöl zum Beträufeln
Mascarpone
250 g
Räucherlachs in Scheiben geschnitten
150 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 - 2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 455 mg

Protein 13 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 18 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza für Gourmets 10 Recipes
Austria

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Recipes
Austria

You might also like...

Mandel-Knusperkekse (vegan)

50 min

Bratäpfel mit Himbeer-Kokossauce

30 min

Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce

1 godz.

Buchweizennudeln (glutenfrei)

35 min

Orangeroter Aivar-Hummus

1 godz. 15 min

Vollkorn-Pizza mit Brie, Serrano und Feigenmarmelade

3 godz. 35 min

Aquafaba Pavlova

2 godz. 35 min

Gemüse-Rosen-Tarte

1 godz. 40 min

Tarte mit Spinat und Feta

50 min

Sommerhummus

35 min

Maronicreme

15 min

Walnuss-Spinat-Chutney

45 min