Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

4.9 15 rating

Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

40 unidades

Ingredients

Almendra y azúcar glas

95 g de almendra molida (no casera)
95 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g vinagre

Merengue italiano

75 g de azúcar
20 g agua
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario blanco (en pasta o en gel)

Crema de roquefort y salmón

100 g de queso cremoso
50 g de queso roquefort
100 g de salmón ahumado

Montaje

cebollino fresco picado para espolvorear

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 51.2 mg

Protein 1.5 g

Calories 197 kJ / 47 kcal

Fat 2.5 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 4.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Somos dos! - Escapada a París 6 Recipes
Spain

You might also like...

Rollo suizo relleno de melocotón

1 h 30 min

Mochi helado de ajonjolí negro

23 h

Petit fours de almendra

30 min

Sopa francesa de cebolla

1 h

Menú de Navidad

2 h 30 min

Bombones de oricios

4 h 20 min

Tarta de queso feta y pasta filo (Tiropita)

1 h 10 min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2 h 10 min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5 h

Choux de trucha ahumada

1 h 20 min

Brazo gitano de café

1 h 30 min

Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)

50 min