Helado de chocolate picante con sirope de whisky

Helado de chocolate picante con sirope de whisky

4.8 15 ratings

Prep. 5 min

Total 14 h 20 min

10 raciones

Ingredients

Helado de chocolate

150 g de azúcar
1 guindilla roja seca

2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras
100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
8 yemas de huevo
40 g de cacao puro en polvo
620 g de leche
¼ de cucharadita de sal
620 g de nata (mínimo 30% de grasa)

Sirope de whisky

120 g de whisky bourbon
100 g de azúcar
20 g de agua
30 g de jarabe de arce (optional)

30 g de miel
2 - 3 pellizcos de sal
2 pellizcos de canela molida
½ cucharadita de extracto natural de vainilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 146.6 mg

Protein 6.7 g

Calories 2027 kJ / 484 kcal

Fat 32.7 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 19.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Helados - Modo Espesar 5 Recipes
Spain

Todo al negro - El sabor del color 24 Recipes
Spain

You might also like...

Helado de canela

9 h

Margarita de jalapeño

10 min

Bocados de gofre con caviar

30 min

Terrina de verano

24 h 20 min

Sopa francesa de cebolla

1 h

Pepinos encurtidos

48 h 20 min

Tarta de merengue y coco

4 h

Helado de boletus

4 h 45 min

Helado de caramelo salado

14 h

Caramelos de casadielles

25 min

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

30 min

Crema en cóctel de sopa castellana

50 min