Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Helado de chocolate
- 150 g de azúcar
-
1
guindilla roja seca
or 2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras - 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 8 yemas
- 40 g de cacao puro en polvo
- 620 g de leche
- ¼ de cucharadita de sal
- 620 g de nata (mínimo 30% de grasa)
Sirope de whisky
- 120 g de whisky bourbon
- 100 g de azúcar
- 20 g de agua
-
30
g de jarabe de arce (optional)
or 30 g de miel (optional) - 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de canela molida
- ½ cucharadita de extracto natural de vainilla
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2027 kJ / 484 kcal
- Protein
- 6.7 g
- Carbohydrates
- 37.5 g
- Fat
- 32.7 g
- Saturated Fat
- 19.3 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 146.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Helado de boletus
4 godz. 45 min
Mousse de chocolate y caramelo salado
1 Std. 45 Min
Helado de chocolate y pasas al brandy
5 Std.
Crumble de arándanos
50 Min
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
16h
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17h
Bebida frappé de café al limón
5 min
Croquetas de espinacas al cabrales
8h 45min
Tortillitas de camarones (sin gluten)
50 Min
Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo
24h
Pan de trigo con masa madre
15h
Sorbete de mango con coulís de frambuesa
1 Std. 10 Min