Compatible versions
Πατατοσαλάτα με πατάτες σχάρας και τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 γρ. νερό
-
1000
γρ. πατάτες baby, με τη φλούδα, κομμένες στη μέση κατά μήκος
or 1000 γρ. γερμανικές πατάτες μικρού/μεσαίου μεγέθους (ποικιλία Kipfler), με τη φλούδα, κομμένες στη μέση κατά μήκος - 2 πρέζες αλάτι, και λίγο ακόμα για τις πατάτες
- λίγο ελαιόλαδο, για τις πατάτες
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, και λίγο ακόμα για τις πατάτες
- 3 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα (βλ. συμβουλή)
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
- 2 - 3 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους
Τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 40 γρ. ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα, κομμένο σε κομμάτια με το χέρι (περίπου 2 φέτες - βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. χοιρινή πανσέτα (αλλαντικό), σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
- 60 γρ. ρόκα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1356.6 kJ / 323 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 22.2 g
- Fat
- 20.5 g
- Saturated Fat
- 9.7 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 452.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Τορτίγιες από αλεύρι
1 Std. 10 Min
Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο
No ratings
Βασκικό καμένο cheesecake
3h 10min
Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο
50 Min
Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
40min
Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού
No ratings
Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου
30min
Κοτόπουλο με πιπεριές
45min
Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας
45min
Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι
40min
Τσιγαρισμένο βοδινό σε λωρίδες
15min
Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα
55min