Compatible versions
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2-3 mm plastry
- 45 g oleju ryżowego, plus 2 łyżki, do smażenia
- 30 g sosu ostrygowego
- 30 g sosu teriyaki
- 10 g sosu sojowego, jasnego
- 2 filety z piersi kurczaka kukurydzianego, bez skóry i kości (łącznie 600-700 g), umyte i osuszone papierowymi ręcznikami
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1500 - 1800 g wody (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do schłodzenia kurczaka
- kostki lodu, do schłodzenia kurczaka
- 30 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych, posiekanych
- 200 g ryżu jaśminowego, o czasie gotowania 12 min
- 1 łyżka oleju
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
- 3 papryki, różnokolorowe, bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4 cm kostkę
- 1 cebula (ok. 100 g), pokrojona w piórka
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- cebula dymka, tylko szczypior (ok. 20 g), pokrojona w 5 mm plastry, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2698.5 kJ / 644.5 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 63.5 g
- Fat
- 25.5 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 1308.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Wołowina teriyaki z ryżem
1h 50min
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
9h
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2j
Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
5h 30min
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1j
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1j 20 menit
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2j
Makaron curry z wieprzowiną
45 Min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1 godz. 35 min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 20 min
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1j 20 menit
Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
3sa