Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos
Ingredients
-
100 - 120 g de berberechos al natural (en conserva)
-
500 g de espárragos blancos (en conserva) gordos (1 tarro)
-
1 cucharada de mayonesa
-
½ diente de ajo
-
15 - 20 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
-
30 g de pimiento verde italiano en trozos
-
40 g de aguacate
-
10 g de vinagre de jerez
-
1 pellizco de sal
-
60 g de aceite de oliva virgen extra
-
3 tomates cherry en dados de 5 mm
-
piel de lima rallada
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Tomate rosa a la plancha con pesto de eneldo
15 Min
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6 Std. 45 Min
Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva
4 Std. 15 Min
Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos
1 Std.
Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel
20 Min
Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta
30 Min
Remojón de naranja y bacalao
30 Min
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45 Min
Cogollos con salmón y vinagreta de almendras
20 Min
Croqueta de gambón y berberecho en vaso
20 Min
Ensalada templada de angulas de surimi y gambones
20 Min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi
30 Min