Petites brioches aux raisins et craquelin vanille

Petites brioches aux raisins et craquelin vanille

5.0 3 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
6 pièces

Ingredients

Les brioches
  • de levure boulangère fraîche émiettée
    40 g
  • de miel
    30 g
  • de lait
    50 g
  • de farine de blé et un peu pour fariner
    280 g
  • de sucre en poudre
    20 g
  • de sel
    5 g
  • d'eau de fleur d'oranger
    10 g
  • œufs
    2
  • de beurre coupé en morceaux
    60 g
  • de raisins blancs secs, moelleux (voir "Conseil(s)")
    150 g
Les craquelins
  • de beurre coupé en morceaux
    40 g
  • de farine de blé
    50 g
  • de cassonade
    50 g
  • gousse de vanille (les graines seulement)
    1
  • œuf battu
    1

Nutrition per 1 pièce

Calories 451.8 kcal / 1895.3 kJ
Protein 11.5 g
Fat 17.7 g
Carbohydrates 60.2 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 10.3 g
Sodium 369 mg

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