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Ravioli aux champignons et à la courge
Ingredients
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200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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4 - 5 pincées de sel
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2 œufs
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1 c. à soupe d'huile d'olive et 60 g
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60 g de parmesan coupé en morceaux
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300 g d'eau
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500 g de chair de potiron détaillée en cubes (2 cm)
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30 g de poireau coupé en tranches (2 mm)
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1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
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2 gousses d'ail
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200 g de champignons de Paris frais bruns, coupés en deux
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1 pincée de poivre moulu
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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