Skip to main content Search
Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
4.6 69 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h
8 unidades
Sign up for free

Ingredients

Pechugas cocidas
  • 2 pechugas de pollo sin piel (600-800 g)
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 500 g de agua
Bechamel
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de mantequilla
  • 170 g de harina
  • 800 g de leche entera
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharadita de sal
Para rebozar y freír
  • 2 - 3 huevos batidos
  • 200 g de pan rallado
  • 300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 29.94 g
Calories 2403 kJ / 575 kcal
Fat 34.16 g
Fibre 0.99 g
Carbohydrates 36.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Como en casa! 80 Recipes
Spain

You might also like...

Canelones de pollo con salsa de piquillo

4.6(207)

2 h 10 min

Albondigones con compota de tomate

4.8(46)

1 h 5 min

Albóndigas en salsa española

4.2(1K)

55 min

Lasaña boloñesa

4.7(1.1K)

2 h 30 min

Bacalao espiritual

4.7(335)

45 min

Patatas revolconas

3.9(321)

40 min

Flamenquines cordobeses con compota de tomate

4.2(49)

1 h

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

4.6(55)

1 h

Croquetones de picadillo de chorizo

4.6(85)

9 h 15 min

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

4.3(380)

12 h 50 min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

4.7(210)

1 h

Filetes rusos

4.7(289)

1 h 10 min